Poner las cosas por escrito
Cuando emprenda un largo crucero, debe recordar abastecerse de comida y bebida para los viajes largos. Entonces podrá repostar durante las paradas. Sin embargo, recuerde que dependiendo de donde navegue, no necesariamente encontrará los mismos productos. Así que averígualo de antemano, aunque signifique aumentar las existencias de esas barras de chocolate de las que no puedes prescindir..
El aprovisionamiento se planifica en función del número de personas a bordo, el número de días de navegación ininterrumpida, el programa de navegación, la ubicación y, sobre todo, los gustos de cada persona. Nuestra dieta no va a cambiar sensiblemente de un día para otro... Si hay niños a bordo o bebés, también tendrá que planificar comidas adaptadas (leche en polvo, ollas pequeñas...).
Tendemos a comer más cuando hace frío - especialmente productos calientes y calóricos - que cuando hace calor - donde las ensaladas, frutas y verduras son bienvenidas. También depende del número de comidas que hagas: bocadillos, refrigerios, turnos de noche, etc. También planifica de acuerdo a tu equipo horno, cocina de gas o estufa, cocina marina o no, etc.
Por último, también depende de cuánto espacio tiene a bordo y de cuánta carga puede llevar el barco además de los depósitos de agua y combustible. También deben tenerse en cuenta las posibilidades de conservación. No comprarás los mismos productos si tienes una nevera a bordo (lo que suele ocurrir en los cruceros largos), o incluso un congelador (que es más raro).
Una vez configurado el programa, sólo hay que calcular las cantidades según las necesidades: producir x número de personas x número de días. No olvides planear una reserva extra en caso de problemas, especialmente con el agua.
Anticipar lo inesperado
En caso de mal tiempo, o simplemente porque no tienes tiempo, planea comer sobre la marcha: comida enlatada de platos ya preparados (que puedes comprar o preparar tú mismo, sopa). Los platos liofilizados también son una buena opción. Todo lo que tienes que hacer es calentar un poco de agua y añadirla a tu plato preparado antes de comerla. ¡Una comida caliente y rápida! ¡Sin mencionar que ocupa muy poco espacio!
Planificar los turnos de noche
Durante los turnos de noche, también quemamos calorías y necesitamos comer. Por lo tanto, planifique pequeños bocadillos como pasteles, barras de cereales, barras de chocolate, compotas, frutas secas, etc. Bocadillos que son rápidos y fáciles de tragar, pero que llenan el estómago.
Anticiparse a los pequeños placeres
Si te gusta la merienda, no dejarás de navegar. El aire del mar, ¡está cavando! Así que no descuides esos pequeños "extras" que pueden parecer fuera de lugar y que te perderás terriblemente una vez que estés navegando.
También planifica los eventos (cumpleaños, fiesta...), puede que te guste poder descorchar la botella de champán para tu cumpleaños o cualquier evento especial.
