¿Qué cocina?
Cocinar a bordo requiere un mínimo de organización. Hay que tener en cuenta el espacio disponible y su equipo. La cocina de un barco es a menudo un espacio restringido y la forma de cocinar no será la misma. Sin embargo, para un crucero largo, opte por un refrigerador (con una litera si es posible, lo que le permite almacenar mejor su comida), una cocina marina con doble fuego (mínimo) con soportes para ollas y salientes y un horno de gas, así como un fregadero doble. Por último, recuerde poder cocinar cuando no esté en casa y opte por una papelera integrada directamente en un mueble. ¡Mucho más fácil de usar, incluso con mal tiempo!
¿Qué utensilios de cocina?
Para disfrutar a bordo, hay algunos elementos esenciales para cocinar, tanto en términos de recipientes como de utensilios. Planifique una olla grande o una olla a presión que le permita cocinar en grandes cantidades, cocer a fuego lento buenos platos pequeños e incluso hacer su propio pan Piensa también en una cacerola (grande si sólo tienes que elegir una), una cazuela (mediana si ya tienes una olla a presión), una fuente de horno. No olvides las ensaladeras (2 son suficientes), que te permitirán hacer tus preparaciones, pero que también servirán como recipientes para servir los platos (ensaladas en particular).
La tetera y la cafetera son imprescindibles para disfrutar de bebidas calientes o simplemente para calentar agua
¿Qué utensilios?
Cuando se trata de utensilios, invierta en buenos cuchillos Uno más pequeño para todo lo vegetal por ejemplo y uno más grande para el pescado o la carne. Piense en el pelador, para pelar frutas y verduras, el sacacorchos con abrebotellas para descorchar una buena botella de vino o disfrutar de una cerveza fría, la tabla de cortar para sus preparaciones y el colador (esencial para la pasta y el arroz, un alimento básico en un barco).
Entre los otros elementos esenciales, he aquí una lista (no exhaustiva, por supuesto): un rallador, un batidor, una cuchara de madera, una espátula, un vaso medidor (o una pequeña balanza a pilas), un exprimidor (es tan agradable beber zumo de naranja fresco por la mañana) o un encendedor de gas para sustituir las cerillas (¡que llevan el agua demasiado rápido!).
Hoy en día, hay muchos accesorios que se pueden plegar (como el colador), lo que ahorrará espacio a bordo.
¿Qué platos?
Todo depende de la cantidad de gente con la que navegues. Opte por la vajilla irrompible hecha de melamina por ejemplo o de bambú. Ahora hay una gran variedad de diseños y estilos para equipar tu barco con gusto. Lo mismo ocurre con las gafas, que a menudo están hechas de policarbonato y pueden ser equipadas con una base antideslizante.
Platos de cena, muchos cubiertos (tenedores, cuchillos dentados y sin dientes, cucharas de sopa y café), platos de sopa o pequeños tazones (útiles para ensaladas mixtas o pasta), tazas de café y té, vasos bajos. Si tiene espacio, tome unas copas de vino a bordo, ¡siempre es más divertido disfrutar de una buena comida acompañada de un buen vino en una copa de tallo!
¿Qué accesorios?
Estos accesorios no son indispensables para cocinar, sino más bien en su cocina... Traiga paños y toallas de mano, esponjas (un rascador, por qué no si está cocinando en el horno...), líquido para lavar platos (le aconsejamos que use productos ecológicos) o bolsas de basura..
