¡Qué placer hacer una barbacoa en el ancla! Ya sea para asar la pesca del día, para hacer verduras a la parrilla o incluso unas salchichas, la barbacoa es un aliado del cocinero.
Viva la cocina de carbón
Cocinar con carbón en un barco no es una herejía. Debe hacerse en el ancla sentándose en la popa del barco por encima del agua. De este modo, los vapores u otros aerosoles calientes se envían a la popa o al agua. Sólo los vecinos anclados respiran el olor de tu comida a la parrilla y sólo pueden relamerse..
Para cocinar con carbón, hay modelos de barbacoa de acero inoxidable muy bien pensados que se pueden fijar en el balcón trasero. Muy bueno, muy limpio, pero también muy caro (más de 200 euros) y muy grande para guardar.
Utilizar una barbacoa desechable
Un navegante del sur de Francia tuvo la idea de utilizar una barbacoa desechable, originalmente pensada para acampar, para cocinar en la parte trasera de su barco. Estas barbacoas desechables, que se venden en los supermercados por unos pocos euros, son platos de aluminio que contienen el carbón, el cebador y la parrilla para los alimentos que se van a cocinar. Una vez consumido y enfriado el carbón, se tira todo. Esta es una barbacoa de un solo uso.
Un soporte de acero inoxidable de doble uso
Para mantener esta cubeta de aluminio en su sitio, nuestro navegante ha desarrollado un soporte que se sitúa horizontalmente por encima del agua. Al apretar el soporte en el balcón de popa, la barbacoa se mantiene por encima del agua en la popa del barco. Todo lo que tienes que hacer es encender el recipiente de aluminio y cocinar la pesca del día
Además, este soporte también es adecuado para sujetar la boya de la corona mientras se navega. Un accesorio para dos usos
Disponible a 74euros
Este soporte, que se vende por 74 euros, será muy apreciado por todos los navegantes de barcos pequeños que no tienen espacio para guardar una voluminosa barbacoa en su maletero. Un pequeño e inteligente accesorio que puede alegrar el anclaje de muchos navegantes.
