Cincel para madera o cepillo de hierro, ambos tienen un bisel que forma el borde de corte. Esta es la única parte que se puede afilar. El afilado propiamente dicho se realiza en una piedra de aceite que generalmente tiene dos caras con granos diferentes. La muela no se utiliza para afilar, sino para afilar una herramienta roma.
Proteger el banco de trabajo
Coloca la piedra sobre un paño o un trozo de madera. Esto evitará que su banco de trabajo se manche de aceite. Empiece por el lado de la piedra con el grano más grande y humedézcalo con aceite.
Desde el ángulo correcto
Coloque el bisel de la cuchilla sobre el aceite y encuentre el ángulo correcto inclinándola ligeramente hacia delante y hacia atrás. El retroceso del aceite indica que el bisel es plano.
Un agarre firme
Esforzándose por mantener este ángulo, haga ochos presionando el bisel sobre la piedra. Se necesita algo de práctica para sostener la plancha sin que se tambalee y para moverla sin que cambie el ángulo.
Hasta el final
Cuando el metal del bisel haya adquirido un color uniforme que indique que está bien afilado, pase brevemente el reverso en plano sobre la piedra para eliminar el morfil. Se trata del pequeño filamento metálico que se habrá formado en la punta de la hoja.
Jugar de forma inteligente
Dar la vuelta a la piedra sobre su lado fino y repetir la operación. Esta vez sólo se trata de perfeccionarla. El borde también será más fino. En cuanto se desprenda, no insistas, el borde está listo, lo que puedes comprobar en la madera o en una esquina de tu tela.
Para conservar sus herramientas, acostúmbrese a no ponerlas nunca en el filo de la navaja. No los dejes sin protección en una caja con otras herramientas. Por supuesto, como con todas las herramientas afiladas, no debe utilizar un cincel forzándolo hacia usted.
