Antes de salir a navegar y para aprovechar el calor de la mañana, prepararemos un abundante desayuno inglés. Huevos -que hemos elegido fritos y revueltos-, bacon, tostadas y queso. Suficiente para llenar nuestros estómagos durante nuestras 6 horas de navegación! Y en lugar de encerrarnos en el salón para nuestra preparación, optamos por cocinar en la plancha ENO, instalada en el balcón trasero de nuestro barco.
En tu plancha, puedes cocinar los mismos ingredientes que en tus fogones, así que no te prives: tortitas, salchichas, frutas caramelizadas... Y al igual que en el interior, puedes utilizarlo como fogón para cocinar en tus ollas y sartenes adaptadas, como las de Cristel.
Los ingredientes de nuestro desayuno
- Huevos
- Nata fresca
- Curry
- Persillade
- Sal y pimienta
- Bacon
- Queso
- Mantequilla (opcional, no es necesario engrasar la plancha antes de cocinar)
- Pan de miga
La receta en 10 pasos
- Vamos a empezar con la preparación de nuestros huevos revueltos. Romper los huevos en una sartén
- Añade una cucharada de nata fresca
- Sal y pimienta
- Sazona la mezcla con un poco de curry y perejil. Puedes elegir las especias que desees, también debes saber que la brouillade va muy bien con el polvo de boletus.
- Batir todo junto para obtener una mezcla homogénea.
- Poner la sartén en la plancha caliente y remover hasta que la mezcla quede cremosa y espesa. ¡Aparta!
- Rompa los huevos fritos directamente en la plancha. Asegúrese de bajar la temperatura de su plancha de hierro fundido para no quemar los huevos.
- Añade las lonchas de bacon
- Cuando esté cocido, resérvalo y dora las rebanadas de pan para hacer las tostadas.
- Colócalo en un plato y disfruta
