Cristel es una empresa familiar creada en 1986 en los locales del difunto Japy (cuyas máquinas de escribir son bien recordadas). Situada en Fesches Le Chatel (Doubs), en un valle con un fuerte saber hacer industrial, esta empresa imaginó el concepto de asas desmontables para ollas y sartenes. Hoy en día, las ollas y sartenes Cristel se han convertido en una referencia (representan alrededor del 80% de las ventas del mercado francés) con incluso una gran cuota de exportación. Destacamos su fuerte presencia en Japón, donde sabemos lo exigente que es la calidad.
Tecnología de fabricación especializada
Cristel está especializada en la fabricación de cacerolas de acero inoxidable. Para ello, utiliza láminas de acero inoxidable 18-10 que se prensan en un molde bajo una prensa para dar la forma a la sartén. Para una mejor conducción del calor (el acero inoxidable es un mal conductor del calor), se suelda un disco de aluminio sobre el acero inoxidable. Este fondo difusor del calor también puede cubrir los lados de la sartén. Este es el caso, sobre todo, de las estufas. Algunas gamas tienen incluso varias capas de acero inoxidable (un sándwich de acero inoxidable y aluminio con hasta 5 capas). La sartén, ¡un verdadero instrumento técnico!
Ollas y sartenes para el barco
En un barco, como en cualquier otro lugar, el placer de cocinar con bellos instrumentos también es importante. Las gamas Cristel se adaptan perfectamente a los barcos. Además de su alta calidad, sus asas extraíbles facilitan su almacenamiento en las taquillas de la tripulación. Además, estas sartenes tan atractivas, que funcionan en la cocina de a bordo (e incluso en la de inducción), se pueden meter en el horno (quitando el mango) y quedan muy bonitas cuando se sirven en la mesa como fuente.
Gamas de embarcaciones de recreo
Para la náutica, Cristel ha desarrollado la gama Mutine con sus asas de colores que pueden elegirse a juego con los colores de su embarcación, o la gama Cookway Ultralu, una serie fabricada en aluminio revestido que es más ligera, pero ofrece menos poder calorífico (la comida se asa menos). Estas dos gamas, que constan de 9 o 10 piezas, combinan ollas, sartenes y salteadores para cocinar en el barco como en casa.
