Definir una organización y atenerse a ella
En un espacio pequeño, la organización es clave. Llevará tiempo instalarse y quizás el resto de la tripulación se vuelva un poco loca durante las primeras semanas (o meses). Pero al final, siempre terminas encontrando la organización adecuada.
El primer consejo es separar los alimentos que se han iniciado de las existencias de alimentos. Es la mejor manera de evitar la disipación de las reservas.
Entonces puedes organizarte por grupo de alimentos:
Proteínas y alimentos de conveniencia : carne o pescado enlatado, verduras, sopas.
Almidón: Pasta, arroz, quinoa, papas instantáneas, relleno, pan.
Frutas y verduras : frutas y verduras enlatadas, frutas secas, salsa para pastas.
Condimentos : salsa picante o no picante, miel, aceite, vinagre, aceitunas.
Tortas y dulces : Chocolate, nueces, galletas, caramelos, mezcla de semillas, polvo de hornear, harina, azúcar.
Bebidas: leche enlatada, té, chocolate caliente, café, alcohol.
Filete de fruta y verdura : frutas y verduras frescas y productos no refrigerados.
El estante de las especias : sal, pimienta, aceite de oliva, pimienta roja triturada, ajo, curry, comino.
Para grandes suministros, es importante tener en cuenta que esto afectará el rendimiento de su barco. Deberías hacer lo posible por guardar las cosas pesadas en la parte baja y media del barco
Tenga a su disposición un stock de papel de aluminio y bolsas para el congelador
Ambos productos son difíciles de encontrar en muchos países extranjeros. Para los que no les gusta limpiar la estufa de gas, el papel de aluminio será su mejor aliado. Pones papel de aluminio en la cocina de gas y cuando está demasiado sucio tienes que cambiarlo.
Antes de usar esta nueva cocina a gas, sería una buena idea protegerla con papel de aluminio
Las bolsas de plástico para el congelador (preferiblemente con cremallera) también valen su peso en oro y tienen muchos usos prácticos tanto en la cocina como para la organización general del barco. Se pueden utilizar para almacenar pescado fresco para conservarlo o marinarlo, para guardar las sobras o para almacenar productos que han salido de su embalaje de cartón.
Y serán igual de útiles para artículos de aseo, repuestos, artes de pesca, baterías, mazos de cartas, documentos de identidad... la lista es larga. Compra bolsas gruesas que puedas lavar y reutilizar varias veces para que duren más.
¿Qué es realmente indispensable??
Todos tenemos nuestros pequeños artilugios o equipos que no necesitamos, pero que nos importan. ¿Realmente tenemos que passer?? Todo depende de la frecuencia con la que lo uses o de la importancia que tenga.
He visto a marineros sudar delante de una cafetera de bomba presurizada para conseguir 5 cl de café expreso... los que odian el corte harían bien en invertir en una mandolina, si se pesca para comer, una máquina de envasado al vacío es imprescindible... Yo, a menudo salgo con mi agitador de panqueques..
Los pescadores y las mujeres se beneficiarán de tener una máquina de vacío para conservar mejor sus capturas
El objetivo es realmente evaluar las cosas que necesitas versus las que crees que puedes usar... en algún momento... tal vez en los próximos años. Sé selectivo, sé realista, pero no te hagas la vida imposible negando la comodidad.
Les invitamos a enriquecer este dossier con sus experiencias. Puede compartir sus contribuciones a través de los comentarios al final de los artículos.
