Mantener las verduras frescas a bordo
Como sabe cualquier marinero que haya navegado durante más de unos días, mantener una dieta equilibrada en un barco puede ser difícil. Las verduras no necesitan una nevera, pero no suelen gustar de estar demasiado tiempo después de la cosecha y el ambiente húmedo y poco ventilado de un barco suele causar daños, por no hablar de los golpes asociados a los movimientos del barco. Sin embargo, sin llegar a los problemas de escorbuto que se daban en los barcos de los grandes antiguos, la ausencia de productos frescos mina rápidamente el dinamismo y la moral de la tripulación. La creación de un huerto tradicional puede parecer difícil, pero el ejemplo de la hidroponía dirigido por Nomade des mers abre perspectivas a los navegantes de larga distancia en busca de alimentos sanos.
Corentin de Chatelperron, iniciador del proyecto, lo confirma: "¡Pudimos comer productos frescos durante toda la carrera transatlántica!"
Un tejado transformado en invernadero
Cuando uno entra en el salón del catamarán Nomade des mers, un Kennex 445, podría pensar que está en un invernadero. El cultivo se realiza a gran escala, a ambos lados, bien iluminado por los ojos de buey. Las plantaciones se realizan en bandejas con bolas de arcilla. Las variedades son numerosas y desde la distancia se podría decir que es el huerto del vecino.
"Las plantas de hoja son las más interesantes, porque es la mejor proporción en cuanto a la cantidad de planta a comer. Cuando pones vides, no ocupa mucho espacio. Invaden el ojo de buey y así puedes adaptar las opciones al tamaño del barco", explica Corentin de Chatelperron.
Abono hecho por la tripulación
Para alimentar estas plantas, el principio de la hidroponía consiste en regarlas regularmente con una mezcla líquida cargada de nutrientes que compensa la ausencia de tierra. En Nomade des mers, se trata de agua mezclada con los excrementos de los grillos criados a bordo. También puede diluirse con la orina de la tripulación. Una bomba hace circular regularmente el agua de los depósitos. Aunque el consumo es muy bajo, también es posible regar a mano en un barco con un jardín más pequeño.
Para el navegante que no está mucho a bordo, la instalación puede ser engorrosa, pero en un velero o durante los largos cruceros de verano, vale la pena considerar el cultivo hidropónico a bordo, ¡por el placer de una ensalada fresca en el mar!
